Stálé menu

Předkrmy

Grilovaný krevetový špíz s bylinkovým pečivem a kimchi majonézou

235 Kč

1,2,3,7,10

Gratinované jalapeño papričky plněné čedarem a slaninou

195 Kč

podávané s bylinkovým créme fraîchea a pečivem

1,3,7

Hovězí tagliata ze svíčkové

275 Kč

Podávaná s lanýžovou majonézou
hobliny Grana Padano a pesto

1,3,7,8

Hovězí CARPACCIO

265 Kč

podávané s rukolou
hobliny Grana Padano a bazalkový olej

1,3,7,8

Belgický TATARÁČEK

235 Kč

hovězí svíčková
hořčice dijon
majonéza
worchester
kapary
okurky
cibule
lanýžový olej
rukola
pečivo

1,3,7,10

Pomalu pečený, trhaný hovězí Brisket

225 Kč

s omáčkou demi glace a pečivem

Nachos s bylinkovým créme fraîche

145 Kč

a jemně pikantní rajčatovou salsou

Husí paštika s Foie Gras

195 Kč

Podávaná s bílým toastem

Grilovaná zelenina

95 Kč

červená
žlutá paprika
cuketa
cibule
olivový olej

Polévka

dle denní nabídky

95 Kč

Steaky

Ball Tip – špička ořechu

345 Kč | 455 Kč

220g
320g

Hovězí maso z předkýtí, vyzrálé maso, může být jemně kryté tukem, který podpoří výjimečnou šťavnatost a chuť steaku

Striploin – nízký roštenec

415 Kč | 535 Kč

220g
320g

Striploin, neboli New York Strip Steak, je libový kus masa pocházející z hřbetní části. 1 až 2 cm tukové krytí dodává tomuto steaku výtečnou chuť a proto také širokou oblibu.

Flank – pupek

425 Kč | 545 Kč

220g|320g

Hovězí maso známé taky jako ,,bavette“, jedná se o široký kus plochého svalu. Velmi šťavnaté hovězí s minimem tuku.

Tritip Steak – zadní kýta

415 Kč | 535 Kč

220g|320g

Část zadní kýty mezi ořechem a květovou špičkou. Vyznačuje se křehkým vláknem a tukovým krytím, které zajišťuje steaku výraznou chuť.

Heart of Rump – rumpsteak

365 Kč | 475 Kč

220g|320g

Hovězí stejk ze zadního masa, s výraznější chutí a silnějšími vlákny. Libovější, ale ne tak jemný a křehký

Tenderloin – Svíčková

535 Kč | 685 Kč

220g|320g

Velmi jemné libové hovězí maso, téměř bez tuku.

Rib Eye – vysoký roštěnec

565 Kč

320g

Hovězí maso prorostlé tukem, bývá označováno za nejšťavnatější steak. Právě tuk dává tomuto steaku typickou chuť.

MEATERY 700 – Degustace hovězích steaků

1155 Kč

700g

Striploin, Ball Tip, Rib Eye, Heart of Rump, Svíčková, Flank, Tritip + 2 omáčky v ceně

Ke každému steaku jedna omáčka dle vlastního výběru v ceně.

Raw/Blue
zprudka opečený, uvnitř syrový
Rare
velmi šťavnatý, krvavý
Medium Rare
slabě propečený, krvavý uprostřed
Medium
šťavnatý, středně propečený, růžový uprostřed
Medium Well
propečený, uprostřed lehce růžový, bez krve
Well Done
zcela propečený

Ostatní maso

Belgický tatarský biftek

335 Kč

150g

hovězí svíčková, hořčice dijon, majonéza, worchester, kapary, okurky, cibule lanýžový olej, rukola, tousty (1,3,7,10)

Vepřová panenka

285 Kč

200g

Kuřecí prso

245 Kč

200g

Kuřecí křidélka (Buffalo/ Sweet & Chilli/ BBQ)

295 Kč

500g

s bylinkovým créme fraîche, zeleninové crudités (1,3,7,10)

Pomalu pečený, trhaný hovězí Brisket

355 Kč

200g

s omáčkou demi glace a pečivem (1)

Krevety PIL PIL

289 Kč

V jemně česnekovém oleji s bylinkami a pečivem (1,7,9)

Burgery

Hovězí burger „ORIGINAL“

355 Kč

200g vyzrálé hovězí mleté maso, slanina, cheddar, rajče, cibule, ledový salát, original majonéza - podávaný s hranolky, coleslaw salátkem a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,8,9,10,11,12)

Hovězí burger „BBQ“

355 Kč

200g vyzrálé hovězí mleté maso, dvojitá slanina, cheddar, rajče, cibulové kroužky, ledový salát, BBQ omáčka, original majonéza - podávaný s hranolky, coleslaw salátkem a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,8,9,10,11,12)

Hovězí burger „CHEESEBURGER“

365 Kč

200g vyzrálé hovězí mleté maso, slanina, rajče, cibule, ledový salát, tekutý cheddar, original majonéza - podávaný s hranolky, coleslaw salátkem a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,8,9,10,11,12)

Hovězí burger „JALAPEÑO“

355 Kč

200g vyzrálé hovězí mleté maso, jalapeño papričky, slanina, cheddar, rajče, cibule, ledový salát, original majonéza - podávaný s hranolky, coleslaw salátkem a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,8,9,10,11,12)

Hovězí burger „TRUFFLE KING“

415 Kč

150g vyzrálý filírovaný Flank steak, rukola, rajče, červená cibule, slanina, cheddar, original majonéza a majonéza s lanýžovou pastou- podávaný s hranolky, coleslaw salátkem a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,8,9,10,11,12)

Pulled BEEF Burger

355 Kč

150g pomalu pečeného trhaného hovězího brisketu, slanina, original majonéza, cheddar, rajče, ledový salát, nakládaná okurka - podávaný s hranolky, coleslaw salátkem a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,8,9,10,11,12)

Burger „VEGE“1/4 lb

315 Kč

vegetariánský 1/4 lb burger, original omáčka, cheddar, rajče, rukola, kyselá okurka, glazovaná cibule - podávané s hranolky, coleslaw salátkem a domácí tatarskou omáčkou (1,3,7,8,9,10,11,12)

Extra

Bezlepková bulka

45 Kč

Uzená vepřová slanina

45 Kč

Sýr cheddar

45 Kč

Papričky JALAPEÑO

45 Kč

Saláty

Míchaný listový salát

245 Kč

cherry rajčátka, zakysaná smetana s bylinkami nebo vinaigrette (7) s plátky,100g grilovaných kuřecích prsou

Míchaný listový salát

255 Kč

cherry rajčátka, zakysaná smetana s bylinkami nebo vinaigrette (7) s plátky:100g vepřové panenky

Míchaný listový salát

285 Kč

cherry rajčátka, zakysaná smetana s bylinkami nebo vinaigrette (7) s plátky: 100g Flank steaku

CAESAR salát s kuřecím masem a slaninou

265 Kč

100 g římský salát, Grana Padano, krutony, domácí dresink s ančovičkami

CAESAR salát s krevetami

295 Kč

100g římský salát, Grana Padano, krutony, domácí dresink s ančovička

Salát Buratta

255 Kč

s rajčaty, pečenou paprikou, oříšky, bazalkovým olejem a pečivem

Omáčky teplé

Hříbková

65 Kč

Pepřová

65 Kč

Z modrého sýra

65 Kč

Demi-glace

85 Kč

Lanýžový Demi-glace

95 Kč

Omáčky studené

BBQ

65 Kč

Pikantní rajčatová salsa

65 Kč

Tatarská

65 Kč

Créme fraîche s česnekem a bylinkami

75 Kč

Chipotle majonéza

65 Kč

Kimchi majonéza

75 Kč

Lanýžová majonéza

95 Kč

Bylinkové máslo

65 Kč

Chimichurri

75 Kč

Přílohy

Hranolky

75 Kč

Rustikální hranolky

75 Kč

Lanýžové Julliene hranolky se sýrem Grana Padano

125 Kč

Fazolové lusky se slaninou

85 Kč

Šťouchané brambory se slaninou a smetanou

85 Kč

Grenaille restované se slaninou a cibulí

85 Kč

Restovaná cuketa s žampióny, slaninou, česnekem a čerstvým tymiánem

80 Kč

Míchaný listový salát s cherry rajčátky a zakysanou smetanou s česnekem a bylinkami

85 Kč

Restovaná kukuřice na másle

75 Kč

Coleslaw

75 Kč

Rozpečená bageta s bylinkovým máslem

65 Kč

Čerstvé pečivo

55 Kč

Pečená brambora s bylinkovým créme fraîche

85 Kč

Dezerty

Cheesecake – dle aktuální nabídky

140 Kč

Čokoládový fondán se zmrzlinou

170 Kč

Crème brûlée

150 Kč

Nápoje

Teplé nápoje

Ristretto / Espresso / Lungo / Americano

60 Kč

Capuccino / Espresso Macchiato

65 Kč

Latte

80 Kč

Čaj

75 Kč

Čerstvé čaje (mátový, zázvorový)

85 Kč

Nealkoholické nápoje

Captain Morgan Spiced Rum (Portorico) 4cl

90 Kč

Havana Club Anejo 3 Anos (Kuba) 4cl

85 Kč

Sailor Jerry Spiced (Panenské ostrovy) 4cl

90 Kč

Matusalem Clásico Solera 10 Y.O. (Dominikánská rep.) 4cl

100 Kč

Legendario Elixir 7 Y.O. (Kuba) 4cl

105 Kč

Malteco Reserva 10 Y.O. (Guatemala) 4cl

105 Kč

Kraken Black Spiced (Trinidad, Tobago) 4cl

105 Kč

Pampero Aniversario Reserva Excl. (Venezuela) 4cl

125 Kč

El Ron Prohibido Habanero 12 Y.O. (Mexiko) 4cl

140 Kč

Diplomatico Reserva Exlusiva 12 Y.O. (Venezuela) 4cl

170 Kč

Diplomatico Mantuano (Venezuela) 4cl

110 Kč

Don Papa (Filipíny) 4cl

170 Kč

Zacapa Centenario 23 Y.O. (Guatemala) 4cl

180 Kč

Bartida Original Tuzemák 4cl

65 Kč

Božkov Republica 4cl

85 Kč

Sérum Ancon 10Y (Panama) 4cl

170 Kč

Sérum Elixir de Ron Carta Oro (Panama) 4cl

100 Kč

Míchané nápoje

Mimosa

125 Kč

Cuba Libre

150 Kč

Yuzu Gin Tonic

160 Kč

Aperol Spritz

160 Kč

Mojito

160 Kč

Alkoholické nápoje

Aperitiv

Martini Bianco 10cl

95 Kč

Martini Extra Dry 10cl

95 Kč

Martini Rosso 10cl

95 Kč

Campari 10cl

95 Kč

Crodino – nealko 10cl

95 Kč

Rum

Martini Bianco 10cl

95 Kč

Martini Extra Dry 10cl

95 Kč

Martini Rosso 10cl

95 Kč

Campari 10cl

95 Kč

Crodino – nealko 10cl

95 Kč

Tequila

Teremana Reposado 4cl

195 Kč

Teremana Blanco 4cl

195 Kč

Cognac/Brandy

Metaxa *****4cl

85 Kč

Metaxa *******4cl

95 Kč

Hennessy V. S. 4cl

145 Kč

Hennessy V.S.O.P. 4cl

165 Kč

Vodka

Finlandia 4cl

90 Kč

Grey Goose 4cl

150 Kč

Belvedere 4cl

150 Kč

Babička 4cl

150 Kč

Destiláty

Slivovice / Hruškovice – dle nabídky 4 cl

95 Kč

Navrátilova Slivovice 2cl

80 Kč

Fassbind – dle nabídky 4 cl

175 Kč

Baron Hildprandt – dle nabídky 4cl

120 Kč

Bartida Zelená 4cl

65 Kč

Whisky

Jameson 4cl

95 Kč

Tullamore Dew 4cl

95 Kč

Johnnie Walker Red Rye 4cl

85 Kč

Jack Daniels Tennessee 4cl

100 Kč

Talisker 10 yo 4cl

180 Kč

Glenmorangie The Original 4cl

140 Kč

Laphroaig 4cl

170 Kč

Haig Club 4 cl

170 Kč

Ardbeg The Ten 4 cl

180 Kč

OBAN 14Y 4cl

205 Kč

Likéry

Griotka 4cl

65 Kč

Jagermaister 4cl

90 Kč

Becherovka 4cl

85 Kč

Fernet Stock 4cl

85 Kč

Gin

Gordons 4cl

95 Kč

Hendrick’s Gin 4cl

110 Kč

Aviation 4cl

120 Kč

Pivo čepované

Pilsner Urquell 0,5l / 0,3l

66 Kč / 55 Kč

Velkopopovický Kozel 11° 0,5l / 0,3l

55 Kč / 45 Kč

Birell Pomelo / Grep 0,5l / 0,3l

60 Kč / 50 Kč

Pivní Speciál 0,5l / 0,3l

dle nabídky

Pivo – láhev

Birell světlý / polotmavý 0,33l

60 Kč

F.H. Prager Cider 0,33l

65 Kč

Ostatní dle aktuální nabídky

Nabídku stále rozšiřujeme

Těšíme se na Vás!

REZERVACE

Meat Family s.r.o.
Říčanská 2414/7, Praha 2 - Vinohrady

Tel: 778 508 508

pondělí: 11-23
úterý: 11-23
středa: 12 -23
čtvrtek: 11-23
pátek: 11-24
sobota: 12-24
neděle: 12-22

REZERVACE